زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه ماهنامه كودك سالم

مواد لازم برای 24 عدد

آرد                             415 گرم

آرد ذرت                      2 قاشق سوپخوری

بیكینگ پودر                1 قاشق سوپخوری

شكر ریز                    375 گرم

كره خرد كرده             225 گرم

وانیل                       یك چهارم قاشق چایخوری

تخم مرغ‌                    4 عدد

شیر                        250 میلی لیتر

كرم كره‌ای                1 واحد

رنگ قرمز                  چند قطره

اسمارتیز                  به میزان لازم

پاستیل                   به میزان لازم

روش تهیه

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و 24 قالب مافین را با كپسول كاغذی بپوشانید. آرد، آرد ذرت و بیكینگ پودر را مخلوط كرده و سه بار الك كنید. حالا این مخلوط را همراه با شكر در كاسه دستگاه همزن بریزید و 1 دقیقه مخلوط كنید. كره و وانیل را بیفزائید و با همزن بزنید تا كرم رنگ و سبك شود. اكنون تخم مرغ ها را یكی یكی اضافه نمائید و هم بزنید. سپس شیر را در سه مرحله به مواد قبل بیفزائید و مخلوط كنید.

قالب ها را با مایه كیك پر كنید به گونه ای كه یك سوم ازحجم قالب خالی بماند. مافین ها را 15-20 دقیقه در فر بپزید تا طلائی رنگ شوند. مافین ها را از فر درآورید و همینكه خنك شد رویشان را با كرم كره‌ای مخلوط كرده با رنگ قرمز بپوشانید. اینك مافین ها را با اسمارتیز و پاستیل بیارائید.

یادآوری: برای تهیه 1 واحد كرم كره ای به صفحه كیك خال خالی مراجعه نمائید.