سوپ كدو حلوائی و سيب‌زمينی
زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 40 دقیقه
9-12 ماه
مواد لازم برای 2 پیمانه سوپ
روغن زیتون...............................................1 قاشق سوپخوری
پیاز قرمز خرد كرده......................................1 عدد كوچك
سیر له كرده..............................................1 حبه
آب مرغ ..................................................یك‌دوم پیمانه (125 میلی‌لیتر)
كدو حلوائی مكعبی خرد كرده.....................200 گرم
سیب‌زمینی خرد كرده..................................1 عدد كوچك
شیر .......................................................یك‌دوم پیمانه (125 میلی‌لیتر)
آب............................................................یك‌دوم پیمانه (125 میلی‌لیتر)
روش تهیه
روغن را در تابه‌ای گرم كنید، پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا پیاز نرم شود. در طول این مدت مواد را مدام هم بزنید. سپس آب مرغ، كدو و سیب‌زمینی را اضافه كنید. در ظرف را بگذارید و صبر كنید تا مواد روی حرارت ملایم، به مدت تقریبی 15 دقیقه یا تا زمانی‌كه كدو و سیب‌زمینی كاملا نرم شود بپزند.
اكنون تركیب كدو را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید. دستگاه را روشن كنید تا مواد پوره شود. حالا پوره را به تابه برگردانید. این‌بار شیر و آب را نیز اضافه كنید. صبر كنید تا پوره بجوشد، سپس حرارت را كاهش دهید و بدون اینكه در ظرف بگذارید صبر كنید تا سوپ به مدت تقریبی 5 دقیقه یا تا زمانی‌كه گرم شود، بجوشد.
نكته: می‌توانید باقیمانده سوپ را در ظرف مخصوص یخ بریزید (در هر قسمت یك قاشق سوپخوری سوپ بریزید) و به مدت 2 ماه در فریزر نگهداری كنید. توجه داشته باشید كه روی ظرف را باید حتما بپوشانید.
