زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه كودك سالم

شیرخوار 9-12 ماهگی

نیاز كودك شما به آهن

نوزادان از شش ماهگی به بعد، نیاز به آهن بیشتری دارند. اگر در برنامه غذایی خودتان مقدار كافی گوشت وجود داشته باشد، او نیز از گوشت استفاده خواهد كرد؛ اما اگر گیاهخوار هستید و اصلاً گوشت مصرف نمی‌كنید، گوشت دادن به كودك‌‌ـان كمی مشكل‌تر است.

آهن در مواد غذایی دیگری نیز وجود دارد؛ مثل سبزی‌های برگدار، زرده تخم‌مرغ، غلات، لوبیاها، عدس و .. اگر از مواد غذایی حاوی ویتامین C مثل مركبات، كیوی، گوجه‌فرنگی، براكلی و ...  در كنار مواد غذایی آهن‌دار استفاده كنید، جذب آهن آنها بیشتر می‌شود.

 پوره سبزی‌ها

سیب‌زمینی شیرین، لوبیا، براكلی یا اسفناج می‌توانند در كنار هم تشكیل یك پوره خوب و سالم را بدهند.

مواد لازم

سیب‌زمینی خردكرد           1 عدد

هویج خرد كرده                 1 عدد

كدوی خردكرده                1 عدد (متوسط)

 روش تهیه  پوره سبزی‌ها

تمام مواد را بخارپزركنید تا كاملاً نرم شوند. سپس به صورت پوره درآورید در صورت نیاز به آن شیر اضافه كنید.

 سس پنیر

 برای آشنا كردن نوزادتان با طعم‌‌های جدید، می‌توانید سبزیجات مختلف را به صورت پوره با هم میكس كنید و برای طعم‌دارتر كردن آنها یك نوع سس خوش‌طعم به آنها بیفزایید.

 مواد لازم برای یك دوم پیمانه

 كره                         20 گرم

آرد                          2 قاشق چایخوری

شیر                        یك‌دوم پیمانه (شیر خشك یا شیر مادر)

پنیر چدار رنده‌كرده      1 قاشق سوپخوری

روش تهیه  سس پنیر

كره را روی حرارت آب كرده و آرد را به آن اضافه كنید و صبر كنید تا خامی آرد گرفته شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر را كم‌كم به آن بیفزایید و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.

حالا پنیر را هم به سس اضافه كنید.  و ظرف را از روی حرارت بردارید. این سس را همراه با پوره سبزیجات به كودك خود بدهید.