زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه كودك سالم

مواد لازم

عدس                       يك‌چهارم پیمانه
سيب‌زميني              متوسط    1 عدد
هويج خردشده          حدود 35 گرم
پياز ريز خردشده        نصف يك عدد
آرد نان                     نصف پیمانه
نخودفرنگي پخته       يك‌چهارم پیمانه

روش تهيه

عدس‌ را داخل ظرفی بپزيد تا نرم شود (در ظرف را نبنديد). حدود ده - پانزده دقيقه زمان كافي است تا نرم شود. سيب‌زميني را نیز بعد از پوست گرفتن و خرد كردن به همراه هويج بخارپز كنيد تا كاملاً نرم شود و بعد آنها را داخل يك كاسه بزرگ بريزيد. حالا عدس را با هويج، پياز، يك چهارم پیمانه آرد، سيب‌زميني، هويج ونخود فرنگي مخلوط كنيد و با دست هم بزنيد تا بخوبي تركيب شوند. سپس آنها را به شکل 12 عدد فلافل گرد و كوچك در آورده در باقيمانده آرد بغلتانید و هر كدام را در روغن داغ سرخ کنید (از ماهيتابه نچسب استفاده كنيد). بعد از اینکه فلافل‌ها به رنگ قهوه‌ای روشن در آمد، آماده است.

برای 12 نفر