تحریریه زندگی آنلاین - گروه تغذیه
براساس نظر محققین خوردن غذاهای پرچرب نه تنها می‌تواند باعث چاقی شود بلكه می‌تواند باعث ایجاد تومور در روده و سپس سرطان شوند.
موشهای آزمایشگاهی نمونه خوبی برای اثبات این مدعا می‌باشند، آنها با رژیم پر چرب تغذیه شده بودند موش‌ها چاق شدند و تومورهای سرطانی در روده‌شان دیده شد تحقیقات انجام شده بر آن هستند كه برخی چربی‌ها مانند چربی‌هایی كه از ذرت و نارگیل گرفته و تهیه می‌شود و اساس و پایه اكثر بستنی‌ها و دسرها و انواع سس‌ها می‌باشند دارای خاصیت چاق كنندگی و در برخی موارد ایجاد تومورهای سرطانی هستند. البته جالب است بدانیم كه روغن زیتون چنین اثرات نامطلوبی ندارد. روغن زیتون هر چند می‌تواند باعث چاقی گردد، اما عامل سرطان روده نمی‌باشد این تحقیقات بر روی موش‌ها آزمایش شده كه شباهت زیادی با ارگانیسم بدن ما انسان‌ها دارد.
تعادل داشتن در استفاده از روغن‌ها و استفاده از غذاهای ساده‌تر و گیاهی می‌تواند متابولیسم بدن را سالم نگه داشته و كمتر شاهد رشد سلول‌های سرطانی در بدن باشیم.
