زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سلام ، چرا وقتی از تكه‌های كيوی در تهيه‌ی ژله استفاده مي‌كنيم خودش را نمی گيرد؟

پاسخ ارائه شده توسط:آشپزباشی

با سلام، آنزیم‌های خاص موجود در كیوی مانع عملكرد ژلاتین می‌شود. ولی چنانچه كیوی را با سایر میوه‌ها مخلوط كنید و بعد ژلاتین را بیفزائید، تأثیر چندانی نخواهد داشت.