زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

پوست را  قربانی نكن

یك رژیم غذایی مناسب و متعادل از تركیب سبزیجات، میوه‌‌ها، كربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها تشكیل می‌شود تا هم ویتامین‌ها، املاح و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین كند و هم باعث افزایش سلامت پوست شود. بیشتر مردم روزی سه بار مقداری پروتئین و چربی جذب بدن خود می‌كنند، اما به اندازه كافی به خوردن سبزیجات و میوه‌ها اهمیت نمی‌دهند. در صورتی كه هر یك از مواد مغذی مورد نیاز بدن ما تامین نشود، آن ماده به خون نمی‌رسد، پوست اكسیژن كافی دریافت نمی‌كند، حفظ و نگهداری بافت‌های بدن كاهش می‌یابد، رنگ پوست عوض می‌شود و توان بدن برای مقابله با انواع عفونت‌ها كاهش می‌یابد. در عوض، یك رژیم غذایی خوب و متناسب، كمك به انجام تمام موارد فوق می‌كند. یك رژیم غذایی خوب باعث كاهش سطح استرس بدن و كاهش تولید بیش از اندازه هورمون‌ها می‌شود. این مساله بسیار مهم است؛ زیرا دلیل اصلی ایجاد آكنه همین مورد است. مصرف زیاد، چه از طریق غذا و چه دارو، به پیدایش آكنه روی سطح پوست دامن می‌زند.

برای كاهش میزان ید در رژیم غذایی چه باید كرد؟

وقتی كه ید وارد بدن شده و همراه با خون در تمام بدن پخش می‌شود، مقدار اضافه آن از طریق غدد چربی دفع می‌گردد. به هنگام دفع ید، منافذ پوست دچار سوزش می‌شوند و به همین سادگی آكنه به وجود می‌آید. بنابراین دقت داشته باشید كه مصرف زیاد ید منجر به جوش زدن می‌شود.

نمك:

چند سال پیش متخصصان تغذیه از كمبود ید در بدن مردم نگران بودند؛ خصوصا در مناطقی كه كمتر از غذاهای دریایی استفاده می‌شد. آنها می‌خواستند از شیوع گواتر و بزرگ شدن غده تیروئید كه نتیجه كمبود ید در بدن می‌باشد، جلوگیری كنند؛ بنابراین نمك‌های یددار را به فهرست مواد غذایی اضافه كردند.

غذاهای دریایی:

آشنه دریایی مقدار زیادی ید در خود دارد؛ بنابراین بهتر است از آن به عنوان یك غذای دریایی استفاده نكنید. میگو، مقدار بسیار كمی ید دارد.

قرص‌های ویتامین و املاح و مكمل‌های غذایی:

بیشترین مقدار ید اضافی بدن از این طریق ایجاد می‌شود و شما به راحتی می‌توانید آن را برطرف كنید. هنگام مصرف ویتامین‌ها به برچسب آنها توجه كنید، اگر حاوی ید هستند، آنها را مصرف نكنید. اگر جوش‌های روی سطح پوست‌تان اهمیت زیادی برایتان دارد و به شدت آزارتان می‌دهد و از اعتماد به نفس‌تان كم می‌كند، بهترین كاری كه می‌توانید انجام دهید، كاهش میزان ید دریافتی بدن است. پس باید به تمام غذاها، داروها و مكمل‌هایی كه مصرف می‌كنید، توجه داشته باشید. خوردن غذاهای آماده و فرآوری شده كه حاوی نمك زیادی هستند نیز برای پوست مضر است.

غذاهایی كه حاوی هورمون‌های مختلف هستند

هر غذایی كه هورمون زیادی داشته باشد، می‌تواند مشكل‌ساز شود. روغن بادام‌زمینی، روغن ذرت و روغن ریشه گندم حاوی مقدار زیادی تستسترون و دی‌هیدرو تستسترون است. هورمون‌های مردانه، غدد چربی را تحریك كرده و بدن به طور طبیعی شروع به تولید هورمون بیشتری می‌كند. غذاها روی پوست تاثیر زیادی می‌گذارند. این موضوع حقیقت دارد كه با خوردن زیاد توت‌فرنگی، جوش‌های پوست صورت افزایش می‌یابند. افراد زیادی به آب میوه‌ها حساسیت دارند (مثل آب پرتقال)، زیرا اسید و قند زیاد آب میوه‌ها می‌تواند حساسیت‌زا باشد. غالبا برنامه‌های غذایی مردم آنقدر صحیح و اصولی نیستند كه به سلامت بیشتر آنها كمك كنند؛ برعكس روز به روز موجب افزایش میزان چاقی می‌شوند. بیشتر افراد عادت دارند صبح‌ها بدون خوردن صبحانه از خانه بیرون بروند و بعد با نوشیدن چند فنجان قهوه و چای شروع به تحریك بدن خود كنند. از طرفی، آب نبات، شكلات و اسنك و ... را نیز به فهرست چیزهایی كه می‌خورند، اضافه می‌كنند و بیشتر تحریك می‌شوند. با این رژیم‌های ناسالم نه تنها وزن بدن بالا می‌رود، بلكه استرس‌های جسمی و جوش‌های پوستی نیز افزایش می‌یابند؛ زیرا این رژیم‌ها موجب افزایش سطح هورمون‌ها می‌شوند.

رعایت نكات زیر به سلامت بدن و پوست كمك می‌كند:

 از مواد غذایی سفید، مثل قند تصفیه‌شده و آرد شیمیایی سفید بپرهیزید.

 روز خود را با خوردن یك صبحانه خوب و سالم آغاز كنید.

 در اوایل ظهر و حدود دو ساعت قبل از ناهار یك غذای بسیار مختصر، مثل سبزیجات و میوه‌جات بخورید و برای ناهار سبزیجات بخارپز، ماهی و مرغ میل كنید.

 میوه‌ها را جلوی چشم‌های خود بگذارید تا هر وقت هوس كردید، خیلی سریع و راحت میوه بخورید. از میوه‌هایی كه اسید كمتری دارند (مثل سیب) بیشتر استفاده كنید.

 در هر وعده غذایی مقداری سبزیجات بخورید. حتی بهتر است بشقاب خود را از سبزیجات پر كنید.

 در برنامه غذایی خود كمی تنوع ایجاد كنید. همیشه به طور یكنواخت غذا نخورید. غذاهای متنوع شما را بیشتر تحریك می‌كند و از آنچه می‌خورید، لذت بیشتری خواهید برد.

 روزانه دست‌كم 8 لیوان آب بنوشید. آب سم موجود در خون و بدن را دفع می‌كند.

مزایای استفاده از یك رژیم غذایی سالم و سرشار از سبزیجات و میوه‌جات بر همگان روشن است: كاهش فشار خون، كاهش خطر بیماری‌های قلبی، سكته و برخی از انواع سرطان‌‌ها، كاهش مشكلات مربوط به گوارش و حتی بینایی و مزایای بسیار دیگر.

ارتباط میوه‌ها و زیبایی:

میوه‌هایی مثل موز، هلو و گوجه نه تنها آنتی‌اكسیدان بالایی دارند، بلكه از آسیب رسیدن به سطح پوست نیز جلوگیری می‌كنند؛ بنابراین اگر جوش‌های پوستی شما را عذاب می‌دهند، اگر می‌‌خواهید از آسیب‌های ناشی از تابش نورخورشید روی سطح پوست‌تان در امان بمانید و پوست‌تان قرمز نشود، سعی كنید بیشتر توت و آلو (گوجه) بخورید، زیرا آنتی‌اكسیدان بیشتری دارند.

سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی:

خوردن مواد غذایی و میوه‌هایی كه قرمز و نارنجی هستند، مثل سیب‌زمینی شیرین، گوجه‌فرنگی، هویج و ... میزان بتاكاروتن و ویتامین C بدن را افزایش می‌دهند. بدن ما بتاكاروتن را به ویتامین A تبدیل كرده و به تولید كلاژن، آبدهی پوست و تقویت سلول‌های پوستی كمك می‌كند. تولید كلاژن برای مقابله با فرایند پیری پوست نیز بسیار مفید است.

رابطه غذا و زیبایی:

آب: آب برای داشتن پوستی بی‌عیب لازم است. این ماده حیاتی عملكرد ارگان‌های بدن را بهبود می‌بخشد و سم و سایر مواد زائد را از بدن دفع می‌كند.

 نوشیدن روزانه 8 لیوان آب، پوست را چاق‌تر و زیباتر می‌كند و پوست تمیزتر به نظر می‌رسد و درخشان‌تر می‌شود.

اسیدهای چرب ضروری:

وقتی كه سخن از چربی‌ها به میان می‌آید، به این معنا نیست كه خوردن غذاهای پرچرب همگی مفید و پرفایده هستند؛ بلكه منظور ما فقط اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است كه از التهابات بدن می‌كاهند و از پیری زودرس پوست نیز جلوگیری می‌كنند. در ضمن به مرمت سلول‌های آسیب دیده نیز كمك می‌كنند و تولید سلول‌ها را نیز افزایش می‌دهند. امگا 3 و امگا 6 در غذاهایی مثل ماهی سالمون، قزل آلا، گردو، كدو تنبل و دانه بذرك یافت می‌شود.

سبزیجات: اسفناج، كلم و بروكلی حاوی ویتامین‌های B، E و C و آنتی اكسیدان هستند و همگی قابلیت مقابله با رادیكال‌های آزاد را دارند.

چای سبز: ساده‌ترین راه برای داشتن یك رژیم غذایی سالم، مصرف چای سبز است. چای سبز یك آنتی‌اكسیدان فوق‌العاده است كه خاصیت ضدالتهابی دارد و به شادابی پوست كمك می‌كند. چای سبز، پلی‌فنول زیادی دارد كه سبب تقویت سلول‌ها و حفاظت از لایه بیرونی پوست می‌شود و از طرفی خطر ابتلا به سرطان را نیز كاهش می‌دهد.

غذاهایی كه برای استخوان‌ها مضرند:

تمام غذاهایی كه سرشار از چربی‌ها، سدیم، قند، كافئین و اسیدسیتریك هستند، موجب آویزان شدن پوست، گرفتگی و ایجاد چین و چروك بیشتر روی سطح پوست می‌شوند. خوردن غذاهای فرآوری شده و شیمیایی نیز روی پوست اثر می‌‌گذارد و از شفافیت آن می‌كاهد. در ابتدا از مصرف غذاهای ید دار خوداری كنید. مطمئن شوید كه بدن‌تان مواد مغذی مورد نیازش را دریافت می‌كند. مصرف مولتی‌ویتامین‌ها، به سلامتی، شادابی و ایمنی بیشتر در برابر بیماری‌ها كمك می‌كند. بدن ما به انواع ویتامین‌ها و املاح نیاز دارد. یك رژیم غذایی متناسب و متعادل شامل 55- 65 درصد كربوهیدرات، 10- 15 درصد پروتئین و نهایتا 30 درصد كالری است. تعادل همواره با خوردن غذاهای سالم ایجاد می‌شود، نه غذاهای ناسالم. روغن زیتون را جایگزین مارگارین و كره معمولی كنید. درست است كه هر دو تقریبا به یك اندازه كالری دارند، اما روغن زیتون حاوی مواد مغذی بسیار بیشتری است؛ در حالی كه كره و مارگارین حاوی چربی‌های فرآوری شده می‌باشند كه برای سلامتی خطری جدی محسوب می‌شوند. فراموش نكنید كه ما برای خوردن زندگی نمی‌كنیم، بلكه برای زندگی كردن و زنده ماندن غذا می‌خوریم.