نجمه درویش
مواد لازم برای حدود 30 عدد
تخم مرغ همزده 30 گرم
شكر ١٠٠گرم
وانیلین یک دوم قاشق چایخوری
كره نرم شده ٥٠گرم
پوره خرمالو ١٥٠گرم
آرد گندم 150 گرم
جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری
پودر هل یک سوم قاشق چایخوری
پودر دارچین یک دوم قاشق چایخوری
شكلات چیپسی ٤٠ گرم
روش تهیه خرمالو شكلاتی
تخم‌مرغ، شكر و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود.
آن‌گاه كره و پوره خرمالو را بیفزائید و مخلوط کنید و بعد مخلوط الک کرده آرد، جوز هندی، دارچین و پودر هل را درون این مایه بریزید و مخلوط سازید.
سپس شكلات چیپسی را اضافه کنید و با لیسك هم بزنید.
حالا هر بار به اندازه یک قاشق چایخوری از خمیر فراهم کرده بردارید و با فاصله از یکدیگر، در سینی چربکرده شیرینی پزی بگذارید.
اکنون شیرینی را به مدت تقریبی 15-20 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 175 درجه سانتیگراد بپزید.
یادآوری 1: پوست خرمالو را بگیرید و بعد آن را پوره كنید.
یادآوری 2: می‌توانید این شیرینی را در قالب مینی مافین نیز تهیه كنید.
یادآوری 3: در صورت دلخواه می‌توانید روی شیرینی را با شكلات آبكرده بیارائید.
منبع: شور و شیرین
