زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

افسانه ظروفی

مواد لازم برای حدود 16 برش 

کره خرد کرده                       125 گرم

پودر شکر                            40 گرم

وانیلین                               یک‌هشتم قاشق چایخوری

آرد نول                               185 گرم

تخم‌مرغ                              3 عدد درشت

شکر دانه‌ریز                        200 گرم

پوست لیمو (رنده کرده)         2 قاشق سوپخوری

آب لیموی تازه                     125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)

روش تهیه اسلایس لیمو

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب مخصوص شیرینی‌های برشی را به اندازه 23 سانتیمتر چرب نمائید و با کاغذ روغنی بپوشانید.

به گونه‌ایکه کاغذ از لبه‌های قالب حدود 5 سانتیمتر بلندتر باشد.

آن‌گاه کره، پودر شکر، وانیلین و 150 گرم از آرد را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا کره با آرد مخلوط شود و مواد به شکل خرده نان درآید.

سپس این مخلوط را در قالب بریزید و در همه جا بطور یکسان پخش و فشرده کنید.

حالا قالب را در فر بگذارید و شیرینی را به مدت تقریبی 15 دقیقه یا تا زمانی‌که اطراف آن طلائی رنگ شود، بپزید.

در این میان تخم‌مرغ‌ها، شکر، پوست لیمو، آب لیمو و باقیمانده آرد را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکنواخت شود.

اکنون این مایه را روی لایه پخته شده در قالب بریزید و دوباره قالب را در فر بگذارید.

اینک اسلایس لیمو را به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید.

همینکه اسلایس لیمو کاملا خنک شد، آن را به اندازه دلخواهتان برش دهید و رویش را با پودر شکر، توت‌فرنگی‌ و برگ نعنا بیارائید.

حالا اسلایس لیمو را برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی قرار دهید.

یادآوری

این اسلایس مزه ترش و ملسی دارد و برای دوستداران طعم لیمو، انتخاب مناسبی است.

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

اسلایس شکلات با بادام پرک

اسلایس فندق

اسلایس آناناس و نارگیل

انواع شیرینی برشی