زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

افسانه ظروفی

مواد لازم برای حدود 20 عدد

شكر دانه ریز                       80 گرم

كره نرم                             100 گرم

آرد                                   120 گرم

بیكینگ‌پودر                       یك‌چهارم قاشق چایخوری

تخم‌مرغ                            3 عدد

پوست پرتقال رنده كرده       1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزئین كیك پاپس

شكلات سفید آبكرده           به میزان لازم

ترافل سفید صدفی             به میزان لازم

روش تهیه كیك پاپس با شكلات شیری و ترافل

 همه مواد را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا مایه ‌صاف و یكدستی حاصل شود. آن‌گاه قالب مخصوص كیك پاپس را بردارید و مایه فراهم كرده را در قالب چربكرده بریزید به گونه‌ای كه قالب از مایه پر شود. سپس قالب بعدی را رویش بگذارید و آن را در فر گرم كرده با دمای 180 درجۀ سانتیگراد قرار دهید.

حالا كیك‌ها را به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید و آن را در قالب خنك كنید. اكنون نی‌های مناسب و زیبائی را بردارید و سر آنها را در شكلات شیری آبكرده فرو كنید و بلافاصله در كیك قرار دهید. اینك صبر كنید تا نی‌ها در كیك‌ها ثابت شوند و شكلات ببندد. آن‌گاه كیك پاپس را در شكلات فرو كنید تا همه جای آن از شكلات پوشیده شود.

سپس اندكی صبر كنید تا شكلات اضافی از دور كیك بریزد و بلافاصله آن را روی ترافل قرار دهید تا نیمی از كیك پاپس از ترافل پوشیده شود. حالا كیك پاپس را روی سینی دارای فویل بگذارید و در یخچال قرار دهید تا شكلات كاملا ببندد.

اكنون در صورت دلخواه، كیك پاپس را با روبان و گل‌های دست‌ ساختتان از خمیر فوندانت بیارائید و برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی قرار دهید.