زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مارمالاد سیب و توت فرنگی

 مواد لازم :

سیب ............................۰۰۶ گرم

توت‌فرنگی..................... ۰۰۸ گرم

آب.............................. سه چهارم پیمانه

شكر حدود .................۱ كیلوگرم

آبلیمو...................... یك‌سوم پیمانه

روش تهیه:

پوست سیب‌ها را بگیرید و دانه‌های آن را خارج كنید سپس به قطعات ریز خرد كنید حالا سیب‌ها، توت‌فرنگی‌ها و آب را با هم مخلوط و داخل ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید تا بجوشد (در حدود نیم ساعت). اكنون مخلوط میوه را اندازه‌گیری نمائید و به ازای هر یك پیمانه مخلوط میوه، سه‌چهارم پیمانه شكر در نظر بگیرید. اینك مخلوط میوه‌ها و شكر را به همراه آبلیمو درون ظرف قبلی منتقل كنید و دوباره روی اجاق قرار دهید، حرارت را ملایم كنید تا زمانی كه شكر حل شود سپس بگذارید مخلوط بجوشد (حدود 15 دقیقه) تا زمانی كه كاملا به قوام برسد. حالا مارمالاد داغ را داخل شیشه‌ی استریل شده‌ی داغ بریزید و در آن را ببندید.