زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

لوز پسته

 مواد لازم برای 15-20 برش :

آب..................................... ۱۵۰ میلی‌لیتر

شكر.................................. ۱۵۰ گرم

آبلیمو ................................ ۱ قاشق چایخوری

پسته‌ی ریز خرد كرده ..........۱۵۰ گرم

پودر پسته........................ ۵۰ گرم

روش تهیه :

آب و شكر را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شكر حل شود و شربت قوام آید. بعد، آبلیمو را اضافه كنید. حالا شربت را به ظرف دیگری منتقل كنید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا شربت سفید و غلیظ شود. سپس پسته‌های ریز خرد كرده را بیفزائید. حالا  كف سینی لبه‌دار مقداری پودر پسته بپاشید و مواد را روی آن بریزید و صاف كنید. مقداری هم پودر پسته روی لوز بپاشید و با پشت قاشق خوب صاف كنید. حالا آن را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را خوب بگیرد. بعد لوز را برش دهید.