زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

شیرینی نارگیلی سنتی

مواد لازم برای 8-10 نفر :

سفیده‌ی تخم‌مرغ...................... ۱۲۵ گرم

نارگیل.................................... ۱۲۵ گرم

شكر.................................... ۲۵۰ گرم

روغن مایع............................ ۲۵ گرم

سركه.................................. ۱ قاشق سوپخوری

روش تهیه :

در ظرفی مناسب، سفیده‌های تخم‌مرغ، نارگیل، سركه، شكر و روغن مایع را با هم مخلوط كنید و روی اجاق قرار دهید و گاهی هم بزنید تا شكر حل و مایه، كاملا داغ شود. سپس بگذارید سرد شود. حالا مایه را داخل قیف مخصوص شیرینی‌پزی - كه داخل آن ماسوره‌ی ساده گذاشته‌اید - بریزید و روی سینی پوشیده شده با كاغذ روغنی، مایه را با فاصله بریزید و كمی پودر پسته روی آن بپاشید. بعد در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، به مدت تقریبی ۱۰ دقیقه بپزید.

یادآوری: این شیرینی را، در ظرف دردار نگهداری كنید تا خشك نشود.