Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
جمعه 10 فروردین 1403 - 13:24

4
اسفند
بیسکویت با کره ی بادام زمینی

بیسکویت با کره ی بادام زمینی

طرز تهیه بیسکویت با کره ی بادام زمینی

بیسکویت با کره ی بادام زمینی

 

 

مواد لازم برای 3 تا 4 عدد بیسکویت :

 

كره   ....................................................۱۲۵ گرم

شكر قهوه ای  .....................................۱۴۰ گرم

تخم مرغ ..............................................۱ عدد

كره ی بادام زمینی ...............................۱۸۵ گرم

آرد سفید الک شده   ............................۱۵۰ گرم

بیكینگ پودر   ......................................یک دوم قاشق چایخوری

پودر كاكائو  .........................................۲۵ گرم

شكلا ت سفید ذوب شده ....................۱۷۵ گرم

شكلا ت سیاه ذوب شده ....................۱۷۵ گرم

 

روش تهیه :

 

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه ی فارنهایت یا شماره ی ۴ اجاق روشن  كنید. بعد كاغذ روغنی را در سینی بیندازید و آن را كنار بگذارید. سپس كره و شكر را با همزن برقی آنقدر بزنید تا سفید و سبک شود. بعد تخم مرغ را بیفزائید و بزنید تا مخلوط شود. كره ی بادام زمینی را نیز اضافه كنید و هم بزنید تا تركیب شود. حالا  همزن را كنار بگذارید و با استفاده از یک قاشق فلزی، آرد، بیكینگ پودر و پودر كاكائو را به تركیب قبلی بیفزائید و هم بزنید تا خمیر شود. بعد، از خمیر به دست آمده به اندازه ی ۱ قاشق سوپخوری بردارید و به شكل توپ درآورید و در سینی كاغذ انداخته قرار  دهید. بعد با چنگال روی آن را هم به صورت افقی و هم به صورت عمودی فشار  دهید تا شیاردار شود. آنگاه در فر از پیش گرم شده، به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. بعد از پخت، آن را روی پنجره ی سیمی قرار دهید و خنک  كنید. حالا  شكلا ت سفید و سیاه را جداگانه و به روش بن ماری (حرارت غیرمستقیم) ذوب  كنید. بعد یک طرف شیرینی ها را در شكلا ت سفید فرو ببرید و صبر كنید تا سفت شود. بعد طرف دیگر را در شكلا ت سیاه فرو برید و روی پنجره ی سیمی بگذارید تا شكلا ت سفت شود و بعد در ظرف در دار نگه دارید.

برچسب ها: آموزش آشپزی، زندگی آنلاین، بیسکویت با کره ی بادام زمینی تعداد بازديد: 503 تعداد نظرات: 0

نظر شما بعد از تایید درج خواهد شد

فیلم روز
تصویر روز