زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

افسانه اسفندیاری

مواد لازم برای حدود 32 عدد

كره نرم                    250 گرم

شكر ‌ریز                   110  گرم

آرد گندم                   300 گرم

آرد برنج                    100 گرم

مواد لازم رویه

آرد                          50 گرم

كره‌ خردكرده             25 گرم

شكر ‌ریز                  2 قاشق سوپخوری

پسته بی‌نمك و خردكرده 30 گرم

خلال بادام              35 گرم

روش تهیه شیرینی ترد آجیلی

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. در ظرف مناسبی كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا سبك شوند. سپس آردهای الك‌ كرده را اضافه و مخلوط كنید تا خمیر شود. حالا خمیر را در كیسه نایلونی به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

آن‌گاه خمیر را به ضخامت 3 میلی‌لیتر،  روی سطح آرد پاشیده، با وردنه باز نمائید و با برشگر مستطیل به ابعاد 3× 6 سانتیمتر قالب بزنید، روی هر یك از شیرینی‌ها را، با مواد رویه بپوشانید و در سینی فر، با فاصله قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید.

روش تهیه مواد رویه: در ظرف مناسبی، آرد و كره را با نوك انگشتان، به صورت خرده‌نان درآورید. سپس شكر، پسته و بادام را بیفزائید و مخلوط سازید.