زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین- گروهآشپزباشی

همانطور كه می‌دانید برای حصول بهترین نتیجه در امر شیرینی‌پزی و آشپزی می‌باید مواد لازم را به دقت اندازه‌گیری كنید. بنابراین به نكات زیر دقت فرمائید.

 1 پیمانه معادل 250 میلی‌لیتــر مایعات

یك‌دوم پیمانه معادل 125 میلی‌لیتر مایعات

یك‌سوم پیمانه معادل 80 میلی‌لیتر مایعات

یك‌چهارم پیمانه معادل 60 میلی‌لیتر مایعات

1پیمـانــه آرد معادل 150 گرم

1پیمانه پودر شكر معادل 160 گرم

1پیمانه مغزهای خردكرده معادل 120 گرم

1قاشق سوپخوری معادل 15 میلی‌لیتر مایعات

1قاشــق چایخـوری معـادل 5 گرم

یك‌دوم قاشق چایخوری معادل 5/2 گرم

یك‌چهارم قاشق چایخوری معادل 25/1 گرم

1 قاشق سوپخوری پودر خمیر ترش معادل 10 گرم

اگرچه اندازه‌گیری با پیمانه‌ها و قاشق‌های استاندارد می‌تواند كمك مؤثری برای شما باشد، اما پیشنهاد ما این است كه از ترازوهای دقیق برای اندازه‌گیری استفاده كنید تا نتیجه بهتری حاصل شود.

اطلاعاتی درباره درجه حرارت فر‌ها

 در جدول زیر، چگونگی تغییرات دمای فر‌ها براساس درجه فارنهایت و سانتیگراد، بررسی شده و با توجه به نوع دستورالعمل پخت شیرینی‌ها، تنظیم می‌شود.

 سانتیگراد C    فارنهایت F    شماره گاز

خیلی ملایم        120    250    1

ملایم                 150    300    2

متوسط، ملایم    160    325    3

متوسط             180- 190    350- 375    4

متوسط، گرم      200-210    400-425    5

گرم                  220- 230    450- 475    6

خیلی گرم        240- 250    500- 525    7