زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

شکلات مغزدار پرتقالی  و توت فرنگی

مواد لازم:

مارسیپان........................................500 گرم

اسانس پرتقال و توت فرنگی .............چند قطره

مربای پوست پرتقال و توت فرنگی.......150 گرم

شکلات سیاه  برای روکش ..............به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه مارسیپان:

مغز بادام ......................................200 گرم

پودر شكر ....................................300 گرم

گلاب ..........................................مقداری

خمیر مارسیپان را با اسانس و مربای پوست پرتقال یا توت فرنگی مخلوط كنید تا خمیر نرمی به دست آید. اگر خمیر شل شد، مقداری پودر شکر به آن بیفزایید و اگر سفت شد، مقداری گلاب یا شهد به آن اضافه نمایید. خمیر مارسیپان را با وردنه باز کنید و با قالب‌های دلخواه قالب بزنید و روی آن را با شکلات ماکات کنید. 

برای تهیه مارسیپان بادام را آسیاب و با پودر قند و گلاب مخلوط كنید تا خمیر شود.

یادآوری1: در صورت تمایل می‌توانید نصف خمیر را با اسانس و مربای توت فرنگی و نیمی دیگر را با اسانس و مربای پرتقال آماده سازید.

یادآوری2: ماكات كردن شكلات به معنی پوشاندن آن با شكلات است.