زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مربای گل

مــواد لازم:

گل سرخ ........................۵۰ گرم

شكر............................۵۰۰ گرم

آب  ...............................نیم لیتر

رنگ غذای خوراكی...........به میزان لا‌زم

جوهر لیمو.....................یک هشتم قاشق چایخوری

ابتدا گل‌ها را پاک كنید. سپس آنها را بشویید و داخل آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. بعد از نیم ساعت گل‌ها را داخل آبكش بریزید تا آب اضافی آنها برود. شكر و آب را با هم مخلوط كنید و روی حرارت قرار دهید. زمانی كه آب جوش آمد، گل‌ها و رنگ غذا را اضافه نمایید و بگذارید مربا با حرارت كم بجوشد. سپس جوهرلیمو را اضافه كنید و بگذارید تا قوام بیاید. حرارت زیر ظرف را خاموش كنید و با پارچه تمیزی در مربا را بپوشانید و مربا را دم كنید. چند ساعت به همین حالت بگذارید بماند تا مربا سرد شود. سپس داخل شیشه در داری بریزید و در جای خنک نگهداری نمایید.