مواد لازم براي 8 نفر
روغن زيتون 1 قاشق غذاخوري 135 كيلوكالري
سير خرد كرده 3 حبه 0 كيلوكالري
پياز خرد كرده 1 عدد 10 كيلوكالري
سينه مرغ خرد كرده 500 گرم 530 كيلوكالري
كدو سبز خرد كرده 1 عدد 5 كيلوكالري
سيبزميني خرد كرده 1 عدد 105 كيلوكالري
هويج خرد كرده 2 عدد 30 كيلوكالري
آب سبزيجات يا آب مرغ كم نمك 2 ليتر (8 پيمانه) 320 كيلوكالري
كلم برگ خرد كرده 50 گرم 13 كيلوكالر ي
گشنيز خرد كرده 30 گرم 7 كيلوكالري
فلفل سياه به مقدار لازم 0 كيلوكالري
پيازچه خرد كرده 2 قاشق غذاخوري 6 كيلوكالري
روش تهيه
روغن را در قابلمه مناسبي بريزيد و روي حرارت متوسط بگذاريد و سير و پياز را بيفزاييد و حدود 5 دقيقه بپزيد تا نرم شود. اكنون مرغ را اضافه كنيد و تفت دهيد تا قدري طلايي شود. سپس كدو، هويج و سيبزميني را بيفزاييد و چند دقيقه تفت دهيد. آنگاه سبزيجات يا آب مرغ را اضافه كنيد و به جوش بياوريد. حالا كلم و يك مشت گشنيز بيفزاييد، در ظرف را بگذاريد و صبر كنيد به آرامي بپزد تا تمام سبزيجات نرم شوند. اكنون فلفل را اضافه كنيد و روي سوپ پيازچه بريزيد.