زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مریم نویدی‌زاده

مواد لازم برای 4-5 نفر 

کره                                    50 گرم

كعب مرغ                              600  گرم

نمک                                   به میزان لازم

زعفران حلکرده                      یک قاشق سوپخوری

پوست لیمو رنده کرده             از يك  عدد

آبلیمو                                  از دو عدد

آب پرتقال                             1 ليتر 4 پیمانه 

روش‌ تهیه مرغ با سس لیمو و پرتقال

كره را در تابه مناسبی روی اجاق بگذارید تا کره آب شود.

آن‌گاه مرغ‌ها را به تابه بیفزائید تا سرخ شود.

سپس طرف دیگر مرغ ها را نیز سرخ کنید. حالا نمک، زعفران و پوست لیمو را به مرغ‌ها بيفزائيد. اينك آبليمو را به مرغ  اضافه کنید.

سپس آب پرتقال را افزوده و با حرارت ملايم مرغ را يك ساعت بپزيد.

يادآوری: به قسمت بالای ران مرغ،‌ كعب مرغ گفته می‌شود.

منبع: شور و شیرین