زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سالاد روسی

 مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:

سیب زمینی پخته شده..................... 2-3 عدد 

 هویج متوسط پخته شده................... 3-4 عدد

 چغندر پخته‌ی متوسط (لبو) ...............2 عدد

 تخم‌مرغ ........................................3-4 عدد

 خیار شور ......................................100 گرم

 لوبیا قرمز...................................... 50 گرم

 پیاز خرد كرده (ترجیحاً قرمز)............. 2 عدد

 روغن زیتون.................................. به میزان لازم

 سركه........................................ به میزان لازم

 نمك و فلفل................................ به میزان لازم

روش تهیه :

سیب زمینی، هویج، چغندر(لبو) و تخم‌مرغ را پس از پختن، به قطعات ریز خرد نمائید و خیارشور را نیز خرد كنید. لوبیا را - كه از شب قبل خیسانده و پخته‌اید – همراه با پیاز به مواد بیفزائید و به تدریج روغن و سركه را نیز به آن اضافه نمائید. در صورت نیاز، ابتدا نمك و بعد فلفل را اضافه كنید و در ظرف مورد نظر بریزید و به مدت یك تا دو ساعت در یخچال بگذارید تا كمی سركه و روغن به خورد مواد برود. سپس میل نمائید.