Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
پنجشنبه 9 فروردین 1403 - 21:32

11
اسفند
خوراک گوشت گوسفند با برنج قالبی

خوراک گوشت گوسفند با برنج قالبی

طرز تهیه خوراک گوشت گوسفند با برنج قالبی

خوراک گوشت گوسفند با برنج قالبی

 

 

مواد لازم برای۴ نفر

گوشت سردست گوسفند....................................۶۰۰ گرم

نمك و فلفل........................................................به میزان لازم

روغن مایع..........................................................۵۰ میلی‌لیتر (سه‌ونیم قاشق سوپخوری)

ادویه (رازیانه و دانه‌ی خردل)..................................یك قاشق چایخوری

سیر..................................................................۲ حبه

پیاز  .................................................................۱ عدد

جعفری ............................................................۲ یا ۳ ساقه

پیازچه ............................................................چند ساقه

برگ بو ...........................................................۱ برگ

پودرآویشن ....................................................یک‌دوم قاشق چایخوری

فلفل تند كوچك................................................۱ عدد

میخك ...........................................................۲ عدد

هویج............................................................۱ عدد

بادمجان  .....................................................۱ عدد

برنج  ..........................................................۴۰۰ گرم (۲ پیمانه)

 

روش تهیه :

 

گوشت گوسفند را با چاقو به شكل مكعب‌های درشت خرد كنید. روغن را داخل یك قابلمه‌ی بزرگ داغ كنید.

قطعات گوشت را داخل قابلمه بریزید و فلفل بزنید و به مدت ۵ دقیقه سرخ كنید. ادویه را بیفزائید و هم زدن را ادامه دهید.

سیر و پیاز را پوست بكنید و خرد كنید و به گوشت اضافه نمائید. سه تا چهار دقیقه‌ی دیگر به سرخ كردن ادامه دهید تا پیاز طلائی شود. آ‌ویشن، جعفری، پیازچه و برگ بو را داخل تنظیفی بریزید و به گوشت بیفزائید.

سپسآ‌ویشن، فلفل تند و میخك را داخل آ‌ن بریزید. به آ‌ن آ‌ب اضافه كنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد.

هویج و بادمجان را پوست بكنید و به صورت مكعبی خرد كنید. برنج را آ‌بكش نمائید و آ‌ن را دم كنید. پس از اینكه گوشت گوسفند به مدت ۲۰ دقیقه جوشید، تمام سبزی‌ها را داخل آ‌ن بریزید و ده دقیقه‌ی دیگر بپزید.

دسته‌ی مواد خوش‌عطر داخل تنظیف را از داخل قابلمه خارج كنید. نمك و فلفل غذا را بچشید و با برنج میل نمائید.

یادآوری: مقدار آب بحدی باشد كه گوشت پخته شود و در نهایت مانند خورش جا افتاده شود.

 

 

برچسب ها: آموزش آشپزی، زندگی آنلاین، خوراک گوشت گوسفند با برنج قالبی تعداد بازديد: 853 تعداد نظرات: 0

نظر شما بعد از تایید درج خواهد شد

فیلم روز
تصویر روز