زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

ماش پتی

مواد لازم :

ماش................................1 كيلوگرم

اسفناج ...........................3 كيلوگرم

كدوتنبل  .........................1 عدد متوسط

چغندر قرمز ريز.................10 عدد

سير داغ ........................به ميزان لازم

فلفل، زردچوبه و نمك........به ميزان لازم

آب نارنج........................1 پيمانه

روش تهیه :

ماش را در قابلمه بريزيد و كمي آب  به آن بيفزائيد و روي حرارت بجوشانيد. سپس قدري آب سرد روي آن بريزيد، تا پوستش جدا شود.

بعد اسفناج را بشوئيد، ريز خرد كنيد، به ماش بيفزائيد و به مدت 10 دقيقه بپزيد. آن‌گاه پوست كدو را بگيريد، به اندازه‌ي يك بند انگشت خرد كنيد و درون قابلمه بريزيد.

چغندر را نيز جداگانه بپزيد و پوست بگيريد. اكنون چغندر را خرد كنيد و به خوراك اضافه كنيد.

حالا سيرداغ، فلفل، زردچوبه و نمك را هم بيفزائيد و صبر كنيد تا چند جوش بزند. در پايان، آب نارنج را در آن بريزيد. همينكه غذا جا افتاد، آن را در ظرف مناسبي بكشيد و ميل كنيد.

يادآوري: در گرگان، اين غذا، همراه با پلو و كوكوي سيب‌زميني مصرف مي‌شود.