زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

دمی گوجه فرنگی

مواد لازم برای ۴ نفر

برنج ..............................................................................۵۰۰ گرم

پیاز ..................................................................................۱ عدد

كره.............................................................................۱۵۰ گرم

هویج متوسط ..................................................................۲ عدد

سیب زمینی متوسط (به صورت نگینی خرد شود.) ................۲ عدد

گوجه فرنگی..............................................................۷۵۰ گرم

نمک و فلفل...............................................................به مقدار لا زم

زیره ی سیاه ............................................................۱ قاشق سوپخوری

رب گوجه‌فرنگی.........................................................۲ قاشق سوپخوری

روش تهیه :

برنج را با پیمانه، اندازه گیری كنید و به ازای هر پیمانه برنج، ۲ پیمانه آب ولرم بریزید و بگذارید برنج خیس بخورد. سپس پیاز خرد كرده را در كره سرخ كنید. آنگاه هویج رنده شده و سیب زمینی را به آن اضافه كنید و اجازه دهید كمی سرخ شود.

سپس گوجه فرنگی های ریز رنده شده را به مواد بیفزائید و بگذارید كمی آب گوجه فرنگی ها كشیده شود.

آنگاه برنج را به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه كنید و زمانی كه آب برنج جمع شد، زیره ی شسته شده را بیفزائید و مخلوط كنید. حالا  آن را دم بگذارید.

یادآوری: برای خوش طعم شدن برنج می توانید ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی ، به گوجه فرنگی بیفزائید.