زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سس لیمو

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر :

آب لیمو .................................یک دوم پیمانه

كره.......................................۱۰۰ گرم

آرد گندم ...................................۲ قاشق سوپ خوری

شكر  ......................................۱ قاشق سوپ خوری

آب .........................................یک سوم پیمانه

رنده پوست لیمو.......................۱ قاشق چای خوری

نمک و فلفل............................به مقدار لا زم

شوید خرد شده ......................۱ قاشق سوپ خوری

روش تهیه :

كره را در ظرف لعابی كوچكی بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب شود آن گاه آرد را اضافه كرده و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود و خامی آن گرفته شود ولی دقت كنید كه تغییر رنگ ندهد. آب و شكر را با هم مخلوط نمایید و همراه آب لیمو به آرد اضافه كنید سپس نمک، فلفل و رنده پوست لیمو را بیفزایید و خوب هم بزنید تا یكدست و كمی غلیظ شود. در آخر شوید خرد شده را بریزید و از روی حرارت بردارید این سس برای گوشت های سفید مناسب می باشد.