زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سالاد گرم سيب زمينی

مواد لازم برای 6 نفر

سیب زمینی ....................................................1 كیلو گرم

كرفس خرد كرده ............................................. 2 ساقه

پیاز ریز خرد كرده .............................................1 عدد

فلفل دلمه‌ای خلالی خرد كرده ..........................1 نصفه

جعفری خرد كرده .......................................... 2 قاشق سوپخوری

خامۀ صبحانه ................................................60 میلی لیتر  (یك‌چهارم پیمانه)

سس فرانسوی ............................................80 میلی لیتر  (یك‌سوم پیمانه)

نمك و فلفل ................................................. به میزان لازم

ژامبون رشته‌ای خرد كرده ...............................2 ورق

تخم مرغ آبپز (خرد كرده)..............................  2 عدد

پنیر موزارلای رنده كرده  ...............................90 گرم

روش  تهیه

 سیب‌زمینی‌ها را بپزید، مكعبی خرد كنید و در ظرف مناسبی بریزید. آن‌گاه كرفس، پیاز، فلفل دلمه‌ای و جعفری را هم به سیب‌زمینی بیفزائید و مخلوط كنید. سپس خامه، سس فرانسوی، نمك و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید. حالا سس فراهم كرده را روی سالاد بریزید و هم بزنید. اكنون سالاد را در ظرف مناسب و نسوزی بریزید و ژامبون و تخم‌مرغ‌ها را به آن بیفزائید. اینك پنیر را روی سالاد بپاشید و آن را  زیر گریل فر قرار دهید تا پنیر آب شود. 

یادآوری: برای تهیۀ سس فرانسوی، 3 قاشق سوپخوری سركۀ سفید، 3 قاشق سوپخوری شكر، یك‌چهارم پیمانه سس گوجه‌فرنگی، یك‌چهارم پیمانه روغن زیتون، یك قاشق چایخوری پودر سیر و قدری نمك و فلفل را در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بریزید و دستگاه را روشن كنید تا سس صاف و یكدستی حاصل شود.