زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 سالاد لوبیا و لبو (سالاد زمستان)

مــواد لازم:

لوبیا چیتی پخته      1 پیمانه

سیب زمینی پخته     1 عدد

چغندر ( لبو ) پخته      2 عدد

هویج پخته      2 عدد

گوجه فرنگی      2 عدد

لیمو ترش      1 عدد

جعفری خرد شده      2 قاشق سوپخوری

زیتون سیاه و سبز      10 عدد

سركه      2 قاشق سوپخوری

آب لیمو ترش      2 قاشق سوپخوری

نمك، فلفل و پودرآویشن      مقداری

روغن زیتون      1 قاشق سوپخوری

لوبیا چیتی پخته را به چهار قسمت تقسیم نمایید و در دیس در چهار قسمت قرار دهید. در كنار لوبیا، سیب زمینی پخته و خرد شده را قرار دهید و در كنار سیب زمینی، لبوی پخته و خرد شده و بعد هویج پخته و خرد شده را بریزید. حالا گوجه فرنگی را برش بزنید و در مركز ظرف قرار دهید و در گوشه‌ها برش های لیمو ترش را قرار دهید. روی سبزیجات را جعفری خرد شده بپاشید و زیتون ها را در جاهای مختلف سالاد بگذارید.

سركه را با آب لیمو ترش مخلوط کنید. نمك، فلفل، پودر آویشن و روغن زیتون را نیز به آن بیفزایید و روی سالاد بریزید.