زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 برگر گوشت

مــواد لازم:

گوشت چرخكرده     500 گرم

پیاز رنده شده     1 عدد متوسط (80 گرم)

سیر رنده شده     1 حبه

خرده نان تازه     1 پیمانه

تخم مرغ     1 عدد

سس گوجه فرنگی     2 قاشق سوپخوری

فیله گوجه فرنگی خرد شده    1 عدد

نمك و فلفل     به میزان لازم

آویشن     یك‌دوم قاشق چایخوری

سس مخصوص گوشت     یك‌چهارم پیمانه

جعفری تازه خرد شده     2 قاشق سوپخوری

ساقه پیازچه برای تزیین     به میزان لازم

گوشت چرخكرده را همراه با پیاز و سیر رنده شده، خرد‌ه‌های نان تازه، تخم مرغ و سس گوجه فرنگی مخلوط كنید و به خوبی ورز دهید تا خرده‌های نان كاملا به خورد گوشت برود. سپس گوجه فرنگی را همراه با نمك و آویشن به مواد بالا اضافه كنید و با هم مخلوط نمایید. از مواد آماده شده به اندازه یك نارنگی كوچك بردارید و در دست گرد و كمی پهن كنید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس سس مخصوص گوشت را با قلم‌مو روی برگرها بمالید. در ظرفی كه امكان قرار دادن آن در مایكروویو باشد، مقداری روغن بریزید و برگرها را در آن بچینید. درِ ظرف را ببندید و با قدرت 100 درصد (900 وات) در مایكروویو به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس برگرها را برگردانید و مجددا به مدت 3 دقیقه و با قدرت

100 درصد (900 وات) بپزید. در این مرحله مقداری سس روی برگرها بمالید و با جعفری خردشده و ساقه پیازچه تزیین كنید.