زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم برای تهیه نان سوخاری خانگی

شکر : 280 گرم

تخم مرغ  :  7 تا 8 عدد

روغن مایع  : 200 گرم

خامه صبحانه : 90 گرم

آب گرم : 100 گرم

نمک : یک قاشق چای خوری

آبلیموی تازه : دو قاشق غذاخوری

آرد : حدود یک کیلو و 300 گرم

خمیرمایه فوری : 80 گرم

عمل آوری مخمر نان سوخاری خانگی

آب ولرم را داخل یک کاسه تمیز بریزید و چند قاشق شکر اضافه کنید.

مخمر را روی آن  بپاشید و بگذارید تا پف کند.

سپس چند قاشق آرد اضافه کنید و کنار بگذارید.

تخم مرغ ،شکر،آب، نمک ،آبلیمو، روغن مایع و خامه را درون ظرف بریزید و  هم بزنید تا شکر حل شود.

سپس آرد را کم کم  اضافه کنید.

مایه خمیر پف کرده را هم اضافه کنید و هم بزنید.

خمیر  تقریبا کمی چسبناک می شود؛ آن را  تا ۲ساعت در جای گرم  قرار دهید.

روی خمیر را با یک پلاستیک بپوشانید  .

پس از استراحت حجم خمیر ها تقریبا یک و نیم برابر می شود.

آن را تقسیم کنید و در قالب مستطیلی بریزید.

فر را روی 200 درجه روشن کنید. روی نان ها را با زرده و پودر قند آغشته کنید و تا زمانی که روی آن قهوه ای رنگ شود، در فر بگذارید.

بعد از فر خارج کنید. وقتی نان ها خنک شد، آن ها  را برش بزنید و در فر بگذارید تا زمانی که طلایی رنگ شود.