نگار بلورفروشان؛ کارشناس ارشد تغذیه
تغذیه مناسب كه حاوی مقادیر كافی ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و مواد معدنی باشد سلامت دهان و دندان را در كودكان عزیز تضمین می‌نماید. تغذیه مناسب برای سلامت دندانهای شیری و دائم یكسان میباشد؛ رعایت موارد زیر برای دارا بودن دندانهای سالم در كودكان بسیار حائز اهمیت است:
كلسیم
كلسیم مهم‌ترین ماده مغذی تشكیل دهنده دندان است. كودكان عزیز روزانه 800-500 میلی‌گرم كلسیم احتیاج دارند؛ هر لیوان شیر یا ماست حاوی 300میلی‌گرم كلسیم است. از مواد غذایی حاوی كلسیم بالا كشك، بادام و سبزیجات برگ سبز و انواع آجیل میباشد. برای جذب كلسیم باید مقدار ویتامین D هم كافی باشد. ویتامین D در انواع كره، آجیل و جگر یافت می‌شود.
از مواد غذایی حاوی اسید اگزالیك یا اسیدفیتیك نباید همراه با مواد غذایی حاوی كلسیم بالا استفاده كرد زیرا سبب كاهش جذب كلسیم می‌گردد مانند شكلات، عدس، بامیه، بادام‌زمینی و...
پروتئین
انواع پروتئین‌ها سبب استحكام دندان‌ها می‌گردد. اسید آمینه‌های ضروری مانند لیزین و سیستئین بافت‌های دندان را می‌سازند. اسید آمینه‌های ضروری در انواع گوشت‌ها، لبنیات و آجیل‌ها وجود دارد. كودكان بین 10-2 سال روزانه 1 گرم پروتئین به ازای هر كیلوگرم وزن بدن احتیاج دارند، به طور مثال كودك 20 كیلوگرمی روزانه 20گرم پروتئین احتیاج دارد. به غیر از تشكیل دندان سالم نكات مهمی جهت حفظ سلامت دهان و دندان كودكان وجود دارد:
كربوهیدرات‌ها
كربوهیدرات‌ها مانند: برنج، نان، ماكارونی و سیب‌زمینی و انواع شیرینی‌جات به دلیل اسیدی كردن محیط دهان برای مینا و روكش دندان مضر می‌باشند و باید پس از مصرف آنها كودكان عزیز دهان و دندان خود را شستشو دهند.
مواد چسبناك
مواد غذایی چسبناك مانند انواع آبنبات‌ها برای دندان كودكان بسیار مضر میباشد و در بسیاری از مواقع سبب كنده شدن تكه‌ای از روكش دندان‌ها می‌گردد.
مواد ترش
مواد غذایی ترش مانند لیموترش، گوجه‌سبز و تمرهندی به دلیل اسیدی بودن، روی دندان‌ها را برده و به اعصاب دندان‌ها لطمه زده و سبب تیر كشیدن آنها می‌گردد.
مكمل آهن
مكمل خوراكی آهن اگر بر روی دندانهای كودكان بماند سبب زرد و یا قهوه‌ای شدن آنها می‌گردد. حتماً پس از مصرف قطره آهن دندانهای كودكان را شستشو دهید.
مواد داغ
از دادن مواد غذایی داغ یا مایعات داغ مانند چای به كودكان عزیز بپرهیزید زیرا سبب از بین رفتن پرز دهان و زبان می‌گردد.
نكات
اصلا از دهان خود و هیچ‌كدام از اعضای خانواده مواد غذایی را به دهان كودك خود وارد نكنید، زیرا هر شخصی باكتری مخصوص دهان خود را دارا است و می‌تواند در كودك سبب آفت دهان گردد.
كودكان عزیز حتما باید بعد از وعده‌های غذایی (سه بار در روز) دهان خود را با خمیردندان و مسواك شستشو دهند.
