آشپزی كودك - صفحه 33
بازدید: 45169
-
شیر برنج با کمپوت میوههای خشک
شیر و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید. در حالیکه مدام ترکیب را هم میزنید، صبر كنید به نقطه جوش برسد. بهتدریج برنج را اضافه کنید؛ حرارت را کاهش دهید.
-
پوره سالاد میوه
اگر میخواهید كودك سالمی داشته باشید، برای تهیه غذای او، به توصیههای بهداشتی توجه نمایید: قبل و بعد از تهیه غذا دستها را بشویید. اگر دستها زخمی است، قبل از تهیه غذا محل زخم را ببندید.
-
پوره طلائی
برای تهیه پوره طلایی فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با فویل بپوشانید. هویج، سیبزمینی و کدو را در سینی بریزید، رویشان روغن زیتون بپاشید.
-
پوره مرغ و نخود فرنگی
در تابه مناسبی روغن بریزید، پیاز را در آن تفت دهید تا سبك شود. حالا سینه مرغ را به آن بیفزائید و تفت دهید تا نرم شود. هویج، سیبزمینی و نخودفرنگی را در قابلمه مناسبی بریزید.
-
كیك موشی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. 18 قالب مافین كوچك را با كپسول – كاغذهای مخصوص مافین- بپوشانید. یك قالب لوف- قالب مستطیل با دیواره بلند- انتخاب كنید، آن را نیز چرب كنید و كنار بگذارید.
-
پوره آووکادو
برای تهیه پوره آووکادو، آووکادو را پوست بکنید و با چنگال و یا دستگاه غذاساز پوره کنید. آنگاه قدری شیر به آن بیفزائید، مخلوط کنید و به کودک خود بدهید.
-
چیز کیک شکلات و توت فرنگی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به 23 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. شکلات و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بخار آب جوش بگذارید تا آب شوند.
-
نوارهای خوشمزه براکلی
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی چربکرده بپوشانید. براکلی را بخارپز و پوره کنید. خرده نان، پنیر، تخممرغها و براکلی را در ظرف مناسبی بریزید.
-
پوره عدس قرمز
پیاز، هویج و كرفس را در روغن به مدت تقریبی 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. آنگاه عدس، سیبزمینی و آب یا آبمرغ را بیفزائید و 20 دقیقه بجوشانید تا عدس بپزد.
-
پوره مرغ و انبه
برای تهیه پوره مرغ و انبه، مرغ را بپزید و پس از خنک شدن، همراه با انبه و موز در دستگاه غذاساز بریزید و پوره کنید. در صورت لزوم مقداری از آب مرغ را به آن بیفزائید.
-
پوره براکلی و آووکادو
براکلی را بخارپز کنید. نخود فرنگی را بپزید و هر دو را همراه با آووکادو در دستگاه غذاساز پوره نمائید. حالا کمی آبلیموی تازه و زیره به پوره بیفزائید و مخلوط کنید.
-
پوره گیلاس و کدو حلوائی
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با فویل چربکرده بپوشانید. تکههای کدوحلوائی را روی فویل بچینید و به مدت 30-45 دقیقه یا تا زمانیکه کاملا نرم شود در فر بپزید.